Kopūstų suktinukai

Meniu: Pietūs ir užkandžiai

Alergenai: Nuts

Advanced

Šis receptas iš anksto nustatytas 4 žmonėms

Įdarytas sočiais ingredientais, tokiais kaip malta ėriena, ryžiai, riešutai, prieskoniai ir svogūnai, tai puikus, paguodžiantis maistas.

Ingridientai

druska

1 žiupsnelis

svogūnai

1 vnt.

česnakas

4 gvazdikėliai

pipiras

1 žiupsnelis

kvapieji pipirai

1 žiupsnelis

alyvuogių aliejus

1 šaukštai

muskato riešutas

1 žiupsnelis

trumpagrūdžiai ryžiai

220 g

lauro lapai

2 vnt.

citrinų sultys

80 ml

kmynų

1 arb. šaukštelis

malta ėriena

½ kg

skrudintų kedro riešutų

2 šaukštai

mėta

2 šaukštai

šviežios petražolės

2 šaukštai

didesnė kopūsto galva

1 vnt.

Paruošimas

Smulkiai supjaustykite svogūnus ir pakepinkit ant aliejaus. Pridėkite prieskonių, kmynų ir muskato. Leiskite pakepintiems ingredientams atvėsti.
Užvirinkite vandens puodą. Įdėkite lauro lapų ir blanširuokite kopūstų lapus verdančiame vandenyje. Atvėsinkite lapus šaltame vandenyje ir gerai nusausinkite. Iškirpkite kietąją lapo dalį ir apipjaustykite kitas kietas vietas.
Dubenyje sumaišykite maltos mėsos, apkepintų svogūnų, ryžių, kapoto česnako, skrudintų riešutų, smulkiai pjaustytų mėtų, petražolių. Patrinkite druska, pipirais.
Dėkite du šaukštus įdaro ant kietesnės lapų dalies. Suvyniokite lapus ir užlenkite kraštus palei šonus. Jei reikia, naudokite dantų krapštuką ar iešmelį persmeigti, kad neišsileistų.
Sudėkite balandėlius į gilią kepimo skardą, vieną šalia kito. Užlenkti kraštai turi būti pasukti į apačią.
Pridėkite citrinos sulčių į kopūstų sultis ir pašlakstykite balandėlius taip, kad skystis vos juos apsemtų.

Pasirinkite savo orkaitę:

Siųsti pirkinių sąrašą

Toliau "Pietūs ir užkandžiai" receptus