Kopūstų suktinukai

Meniu: Pietūs ir užkandžiai

Alergenai: Nuts

Advanced

Šis receptas iš anksto nustatytas 4 žmonėms

Stuffed with hearty ingredients, such as minced lamb, rice, nuts, spices and onions, this is a wonderful comfort food.

Ingridientai

druska

1 pinch

svogūnai

1 pcs

česnakas

4 cloves

pipiras

1 pinch

kvapieji pipirai

1 pinch

alyvuogių aliejus

1 tbs

muskato riešutas

1 pinch

trumpagrūdžiai ryžiai

220 g

lauro lapai

2 pcs

citrinų sultys

80 ml

kmynų

1 tsp

malta ėriena

½ kg

skrudintų kedro riešutų

2 tbs

mėta

2 tbs

šviežios petražolės

2 tbs

didesnė kopūsto galva

1 pcs

Paruošimas

Smulkiai supjaustykite svogūnus ir pakepinkit ant aliejaus. Pridėkite prieskonių, kmynų ir muskato. Leiskite pakepintiems ingredientams atvėsti.
Užvirinkite vandens puodą. Įdėkite lauro lapų ir blanširuokite kopūstų lapus verdančiame vandenyje. Atvėsinkite lapus šaltame vandenyje ir gerai nusausinkite. Iškirpkite kietąją lapo dalį ir apipjaustykite kitas kietas vietas.
Dubenyje sumaišykite maltos mėsos, apkepintų svogūnų, ryžių, kapoto česnako, skrudintų riešutų, smulkiai pjaustytų mėtų, petražolių. Patrinkite druska, pipirais.
Dėkite du šaukštus įdaro ant kietesnės lapų dalies. Suvyniokite lapus ir užlenkite kraštus palei šonus. Jei reikia, naudokite dantų krapštuką ar iešmelį persmeigti, kad neišsileistų.
Sudėkite balandėlius į gilią kepimo skardą, vieną šalia kito. Užlenkti kraštai turi būti pasukti į apačią.
Pridėkite citrinos sulčių į kopūstų sultis ir pašlakstykite balandėlius taip, kad skystis vos juos apsemtų.

Pasirinkite savo orkaitę:

Siųsti pirkinių sąrašą

Toliau "Pietūs ir užkandžiai" receptus