Kopūstų suktinukai

Meniu: Pietūs ir užkandžiai

Alergenai: Nuts
Advanced
Šis receptas iš anksto nustatytas 4 žmonėms


Stuffed with hearty ingredients, such as minced lamb, rice, nuts, spices and onions, this is a wonderful comfort food.

Ingridientai


salt
1 pinch
onions
1 pcs
garlic
4 cloves
pepper
1 pinch
allspice
1 pinch
olive oil
1 tbs
nutmeg
1 pinch
short-grain rice
220 g
bay leaves
2 pcs
lemon juice
80 ml
cumin
1 tsp
ground lamb
½ kg
toasted pine nuts
2 tbs
mint
2 tbs
fresh parsley
2 tbs
larger cabbage head
1 pcs

Paruošimas

  1. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir pakepinkit ant aliejaus. Pridėkite prieskonių, kmynų ir muskato. Leiskite pakepintiems ingredientams atvėsti.
  2. Užvirinkite vandens puodą. Įdėkite lauro lapų ir blanširuokite kopūstų lapus verdančiame vandenyje. Atvėsinkite lapus šaltame vandenyje ir gerai nusausinkite. Iškirpkite kietąją lapo dalį ir apipjaustykite kitas kietas vietas.
  3. Dubenyje sumaišykite maltos mėsos, apkepintų svogūnų, ryžių, kapoto česnako, skrudintų riešutų, smulkiai pjaustytų mėtų, petražolių. Patrinkite druska, pipirais.
  4. Dėkite du šaukštus įdaro ant kietesnės lapų dalies. Suvyniokite lapus ir užlenkite kraštus palei šonus. Jei reikia, naudokite dantų krapštuką ar iešmelį persmeigti, kad neišsileistų.
  5. Sudėkite balandėlius į gilią kepimo skardą, vieną šalia kito. Užlenkti kraštai turi būti pasukti į apačią.
  6. Pridėkite citrinos sulčių į kopūstų sultis ir pašlakstykite balandėlius taip, kad skystis vos juos apsemtų.

Pasirinkite savo orkaitę:

Toliau "Pietūs ir užkandžiai" receptus