Duona

Meniu: Pusryčiai ir priešpiečiai

Alergenai: Gluten
Intermediate

Žmonės

Kas labiau kvepia namais nei šviežiai iškepta duona? Išbandykite šį puikų receptą, kaip lengvai pasigaminti naminę baltą duoną.

Ingridientai

Raugui:
drungnas vanduo
100 ml
druska
1 žiupsnelis
baltųjų kvietinių miltų
2 šaukštai
šviežios mielės
20 g
cukrus
1 žiupsnelis

Tešlai:
druska
1 arb. šaukštelis
drungnas vanduo
300 ml
baltųjų kvietinių miltų
500 g
augalinis aliejus
1 šaukštai

Paruošimas

  1. Paruoškite raugą. Pridėkite sutrupintų mielių, miltų, cukraus ir druskos į 1 dl drungno vandens, išmaišykite iki vienalytės masės. Leiskite pakilti maždaug 5 min.
  2. Paruoškite tešlą. Pridėkite į miltus, įpilkite aliejaus ir druskos. Minkymo metu įpilkite drungno vandens. Formuokite tešlą į kamuolį, uždenkite medvilniniu rankšluosčiu ir leiskite maždaug 30-40 minučių pakilti (kol duonos tūris padvigubės).
  3. Išminkykite tešlą dar kartą, suformuokite kepalą ir padėkite ant kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi. Uždenkite duoną medvilniniu rankšluosčiu ir leiskite pakilti dar 20-30 min.
  4. Prieš kepant, įpjaukite duoną 4 įstrižomis linijomis, kad nesuskiltų.
  5. Išimkite iškepusią duoną iš orkaitės ir prieš pjaustant atvėsinkite.

Pasirinkite savo orkaitę:

Mėsos suktinukai

Meniu: Užkandis

Alergenai: Gluten, Egg, Dairy
Intermediate
Šis receptas iš anksto nustatytas 6 žmonėms


Mėsos įdaras, suvyniotas į naminę tešlą. Nuostabus užkandžiams vakarėliuose ar iškylose.

Ingridientai

Raugui:
baltųjų kvietinių miltų
2 šaukštai
druska
1 žiupsnelis
sausos mielės
4 g
drungnas vanduo
100 ml
cukrus
1 žiupsnelis

Tešlai:
druska
2 žiupsneliai
margarinas
80 g
pienas
130 ml
baltųjų kvietinių miltų
380 g

Įdarui:
svogūnai
1 vnt.
malta mėsa
0.20 kg
augalinis aliejus
1 šaukštai
pipiras
1 žiupsnelis
druska
1 arb. šaukštelis
česnakas
2 gvazdikėliai
petražolės
1 šakelė
pomidorų pasta
1 šaukštai

Viršui:
kiaušinio trynys
1 vnt.

Paruošimas

  1. Paruoškite raugą. Pridėkite sutrupintų mielių, miltų, cukraus ir druskos į 1 dl drungno vandens, išmaišykite iki vienalytės masės. Leiskite pakilti maždaug 5 min.
  2. Paruoškite tešlą. Supilkite šį mišinį į miltus, margariną, pieną ir druską. Išminkykite tešlą, uždenkite su medvilniniu rankšluosčiu ir leiskite pakilti maždaug 20-30 minučių.
  3. Paruoškite įdarą. Pakepkite ant aliejaus šiek tiek svogūnų ir česnakų, pridėkite maltos mėsos ir pomidorų pastos. Paskaninkite, paragaukite ir dar pakepkite.
  4. Iškočiokite tešlą iki 3 mm storio ir išpjaukite kvadratines formas (10 cm x 10 cm).
  5. Dėkite ant kiekvieno kvadrato po šaukštą, formuokite į ritinius. Padėkite ant kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi, ir patepkite kiaušinio tryniu.

Pasirinkite savo orkaitę:

Lakštiniai (lazanija)

Meniu: Pagrindinis

Alergenai: Gluten, Egg, Dairy
Intermediate
Šis receptas iš anksto nustatytas 6 žmonėms


Jauni, seni ir vidutiniokai – visi mėgsta šį itališko stiliaus patiekalą. Įdėkite šiek tiek pastangų ir kokybiškų ingredientų, kad rezultatas būtų išskirtinis.

Ingridientai


pomidorų pasta
100 ml
pomidorai
2 vnt.
morka
2 vnt.
druska
3 arb. šaukštelis
lazanijos lakštai
250 g
raudonėlis
1 žiupsnelis
augalinis aliejus
3 šaukštai
svogūnai
2 vnt.
tarkuotas sūris
350 g
malta mėsa
0.80 kg
lauro lapai
2 vnt.
pipiras
1 žiupsnelis
bazilikas
1 žiupsnelis

Bešamelio padažui:
druska
1 žiupsnelis
sviestas
50 g
muskato riešutas
1 žiupsnelis
baltųjų kvietinių miltų
50 g
pienas
1 l

Paruošimas

  1. Pakepinkite svogūnus ant aliejaus. Pridėkite maltos mėsos, pjaustytų morkų, prieskonių ir išmaišykite.
  2. Supjaustykite kubeliais pomidorus ir įdėkite į mėsą. Įdėkite pomidorų pastos ir supilkite vandenį. Troškinkite apie 15 minučių.
  3. Paruoškite bešamelio padažą. Nedideliame puode ištirpinkite sviestą. Suberkite miltus, pakepkite kol pageltonuos. Supilkite pieną ir maišykite. Paskaninkite druska ir muskatu.
  4. Sutepkite kepimo skardą ir patieskite vieną sluoksnį lazanijos lapų. Ant jo užtepkite mėsos padažo. Pridėkite bešamelio padažo ir šiek tiek tarkuoto sūrio.
  5. Klokite kitus sluoksnius. Pridėkite bešamelio ir gausiai pabarstykite tarkuoto sūrio ant paskutinio sluoksnio.

Pasirinkite savo orkaitę:

Duona - iškilęs ir keptas ant skardos

Meniu: gg.recipe.menuType.PROOFED AND BAKED ON TRAY

Alergenai: Gluten
Intermediate

Žmonės

Kas labiau kvepia namais nei šviežiai iškepta duona? Išbandykite šį puikų receptą, kaip lengvai pasigaminti naminę baltą duoną.

Ingridientai

Raugui:
drungnas vanduo
100 ml
druska
1 žiupsnelis
baltųjų kvietinių miltų
2 šaukštai
šviežios mielės
20 g
cukrus
1 žiupsnelis

Tešlai:
druska
1 arb. šaukštelis
drungnas vanduo
300 ml
baltųjų kvietinių miltų
500 g
augalinis aliejus
1 šaukštai

Paruošimas

  1. Paruoškite raugą. Pridėkite sutrupintų mielių, miltų, cukraus ir druskos į 1 dl drungno vandens, išmaišykite iki vienalytės masės. Leiskite pakilti maždaug 5 min.
  2. Paruoškite tešlą. Pridėkite į miltus, įpilkite aliejaus ir druskos. Minkymo metu įpilkite drungno vandens. Formuokite tešlą į kamuolį, uždenkite medvilniniu rankšluosčiu ir leiskite maždaug 30-40 minučių pakilti (kol duonos tūris padvigubės).
  3. Išminkykite tešlą dar kartą, suformuokite kepalą ir padėkite ant kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi. Uždenkite duoną medvilniniu rankšluosčiu ir leiskite pakilti dar 20-30 min.
  4. Prieš kepant, įpjaukite duoną 4 įstrižomis linijomis, kad nesuskiltų.
  5. Išimkite iškepusią duoną iš orkaitės ir prieš pjaustant atvėsinkite.

Pasirinkite savo orkaitę:

Paukštiena su įdaru

Meniu: Pagrindinis

Alergenai: Gluten, Egg, Dairy
150 Minutės Intermediate

Žmonės

Klasikinis, gardus patiekalas ypatingoms progoms. Šis įdarytas viščiukas, gardus tiek karštas, tiek šaltas, garantuotai taps visų mėgstamiausiu. Pasiruoškite įdarą iš anksto.

Ingridientai


augalinis aliejus
2 šaukštai
vištiena
1.20 kg
druska
1 arb. šaukštelis

Įdarui:
svogūnai
1 vnt.
pipiras
1 žiupsnelis
žalioji paprika
1 vnt.
pienas
5 šaukštai
bandelės
2 vnt.
petražolės
2 šakelės
kiaušiniai
2 vnt.
virtas kumpis
4 griežinėliai
druska
1 žiupsnelis
muskato riešutas
1 žiupsnelis

Paruošimas

  1. Išvalykite paukštieną ir pašalinti vidaus organus. Ištepkite riebalais mėsą ir įdėkite druskos pagal skonį.
  2. Paruoškite įdarą. Duonos džiūvėsėlius pabarstykite su petražolėmis. Pridėkite kumpio, pjaustytos paprikos ir pakepinto svogūno. Supilkite kiaušinius, sumaišykite su pienu ir duona. Suformuokite įdarą ir pagardinkite pagal skonį.
  3. Prikimškite paukštieną. Įpilkite 1-2 dl vandens ir pašlakstykite paukštieną sultimis, kurios išskiria skrudinant.

Pasirinkite savo orkaitę:

Obuolių pyragas

Meniu: Desertai

Alergenai: Gluten, Sulphite, Egg, Dairy
Intermediate
Šis receptas iš anksto nustatytas 8 žmonėms


Sotinantis saldus patiekalas su naminiu trapiu tešlos įdaru ir obuolių įdaru. Kepimo paprastumas yra kiekvieno laimės raktas – paruošiamas vos vienoje skardoje visai šeimai.

Ingridientai

Tešlai:
kiaušiniai
1 vnt.
sviestas
180 g
cukrus
70 g
baltųjų kvietinių miltų
300 g
vanduo
50 ml
vanilinis cukrus
1 pakuotė

Įdarui:
cukrus
50 g
razinos
50 g
džiūvėsėliai
20 g
obuolių griežinėliai
400 g

Paruošimas

  1. Paruoškite tešlą. Sumaišykite miltus su cukrumi ir įtrinkite į sviestą. Pridėkite plakto kiaušinio ir pakankamai vandens, kad gautųsi minkšta tešla. Sumaišykite iki vienalytės masės ir išminkykite tešlą į kamuolį.
  2. Uždenkite plastikine folija ir leiskite atvėsti šaldytuve bent 30 minučių. Iškočiokite du trečdalius tešlos ant popieriaus lapo.
  3. Paruoškite įdarą. Tolygiai pabarstykite tešlą džiūvėsėliais. Tolygiai sudėkite nuluptas obuolių skiltelės, razinas ir cukrų ant džiūvėsėlių, juos gerai suspausdami.
  4. Iškočiokite likusį trečdalį tešlos ir supjaustykite juostelėmis. Juosteles dėkite ant įdaro, sudarydami tinklą.
  5. Supilkite pyragą į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi.

Pasirinkite savo orkaitę: