Paukštienos, žvėrienos gabalėliai

Meniu: Pagrindinis

Alergenai: Sulphite
Intermediate

Žmonės

Elnio nugarinė, pagardinta ir apvoliota šonine, puikiai dera su bulvių koše. Šis dekadentiškas mėsos patiekalas, pasižymintis vau efektu, tiesiog tobulas ypatingoms progoms.

Ingridientai


pipiras
1 žiupsnelis
svogūnai
1 vnt.
kvapieji pipirai
1 žiupsnelis
morka
1 vnt.
lauro lapai
1 vnt.
šoninė
2 griežinėliai
druska
½ arb. šaukštelis
čiobreliai
2 šakelės
citrina
1 gabalas
petražolės šaknis
1 vnt.
elnio nugarinė
0.4 kg
lydytų kiaulienos taukų
4 šaukštai
raudonasis vynas
100 ml

Paruošimas

  1. Patepkite mėsą ir kepimo indą riebalais ir prieskoniais pagal skonį.
  2. Ištepkite riebalais mėsą su šonine ir išklokite pjaustytomis daržovėmis.
  3. Įpilkite 1-2 dl vandens ir raudonojo vyno. Palaistykite mėsą sultimis, kurios išskiria skrudinant.

Pasirinkite savo orkaitę:

Toliau "Pagrindinis" receptus