Receptų apžvalga

Sūrio pyragas

Meniu: Desertai

Alergenai: Gluten, Dairy, Egg

Intermediate

Žmonės

Ingridientai

Tešlai:

white wheat flour

200 g

sugar

50 g

vanilla sugar

1 pack

butter

120 g

eggs

1

water

30 ml

Įdarui:

eggs

5

sugar

100 g

sour cream

150 g

cottage cheese

750 g

grated lemon zest

1

cornstarch

30 g

Paruošimas

Paruoškite tešlą. Sumaišykite miltus su cukrumi ir įtrinkite į sviestą. Pridėkite sumuštą kiaušinį ir pakankamai vandens, kad gautųsi minkšta tešla. Sumaišykite iki vienalytės masės ir išminkykite tešlą į kamuolį. Uždenkite plastikine folija ir leiskite atvėsti šaldytuve bent 30 minučių.
Paruoškite įdarą. Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų.
Kiaušinių baltymus išplakite su drungnu vandeniu ir cukrumi, kol susidarys standi puta. Sumaišykite su kiaušinių tryniais, varške, grietine, kukurūzų krakmolu ir tarkuotomis citrinos žievelėmis.
Iškočiokite tešlą ant popieriaus, atitinkančio formos dugną. Dėkite tešlą į riebalais išteptą formą ir užpilkite įdaru.

Siųsti pirkinių sąrašą

Toliau "Desertai" receptus