Vaisių suktinukai

Meniu: Desertai

Alergenai: Gluten, Dairy, Egg

Intermediate

Šis receptas iš anksto nustatytas 6 žmonėms

A great alternative for strudel with a luscious layer of heavy cream and mascarpone, and blueberries inside. Wonderful when served either warm or cold.

Ingridientai

Raugui:

white wheat flour

2 tbs

sugar

1 pinch

salt

1 pinch

dry yeast

4 g

lukewarm water

100 ml

Tešlai:

margarine

80 g

white wheat flour

380 g

salt

2 pinches

milk

130 ml

Įdarui:

sugar

70 g

heavy cream

200 ml

vanilla sugar

2 packs

mascarpone

200 ml

blueberries

200 g

Paruošimas

Paruoškite raugą. Pridėkite sutrupintų mielių, miltų, cukraus ir druskos į 1 dl drungno vandens, išmaišykite iki vienalytės masės. Leiskite pakilti maždaug 5 min.
Paruoškite tešlą. Supilkite šį mišinį į miltus, margariną, pieną ir druską. Išminkykite tešlą, uždenkite su medvilniniu rankšluosčiu ir leiskite pakilti maždaug 20-30 minučių.
Paruoškite įdarą. Sumaišykite grietinėlę ir maskarponės sūrį. Pridėkite cukraus, vanilinio cukraus ir mėlynių.
Iškočiokite tešlą iki 3 mm storio ir išpjaukite kvadratines formas (10 cm x 10 cm).
Dėkite ant kiekvieno kvadrato po šaukštą, formuokite į ritinius. Padėkite ant kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi, ir patepkite kiaušinio tryniu.

Pasirinkite savo orkaitę:

Siųsti pirkinių sąrašą

Toliau "Desertai" receptus