Maži pyragaičiai iš sluoksniuotos tešlos

Meniu: Desertai

Alergenai: Gluten, Egg, Dairy

Intermediate

Šis receptas iš anksto nustatytas 8 žmonėms

This recipe requires some kneading, but it is well worth it. These fluffy and sweet homemade delights, filled with jam, are a great alternative to croissants.

Ingridientai

Raugui:

white wheat flour

2 tbs

sugar

1 pinch

fresh yeast

20 g

salt

1 pinch

lukewarm water

100 ml

egg yolk

1 pcs

Tešlai:

margarine

40 g

white wheat flour

200 g

sugar

40 g

salt

1 pinch

milk

70 ml

Įdarui:

apricot jam

100 g

rum

1 tbs

Viršui:

egg yolk

1 piece

Paruošimas

Paruoškite raugą. Pridėkite sutrupintų mielių, miltų, cukraus ir druskos į 1 dl drungno vandens, išmaišykite iki vienalytės masės. Leiskite pakilti maždaug 5 min.
Paruoškite tešlą. Supilkite šį mišinį į miltus, margariną, pieną, cukrų ir druską. Išminkykite tešlą į kamuolį.
Uždenkite tešlą medvilniniu rankšluosčiu ir leiskite pakilti maždaug 20-30 minučių. Iškočiokite tešlą iki 3 mm storio ir išpjaukite 8 trikampes kvadratines formas.
Paruoškite įdarą. Sumaišykite džemą su romu. Šaukšteliu uždėkite uogienės ant kiekvieno trikampio. Formuokite pusmėnulio formos bandeles ir dėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Uždenkite medvilnės rankšluosčiu ir leiskite pakilti dar 20-30 min.
Prieš kepant aptepkite kiaušinio tryniu.

Pasirinkite savo orkaitę:

Siųsti pirkinių sąrašą

Toliau "Desertai" receptus