Grikių duona

Meniu: Pusryčiai ir priešpiečiai

Alergenai: Gluten, Nuts

Advanced

Žmonės

Nothing beats a warm slice of homemade bread. If you like the buckwheat version, this recipe is made for you. When baked, spread butter and marmalade over the slices. Then stretch your legs and enjoy!

Ingridientai

white wheat flour

350 g

fresh yeast

20 g

salt

1 tsp

olive oil

1 tbs

lukewarm water

200 ml

walnut kernels

100 g

buckwheat flour

150 g

boiling water

250 ml

Paruošimas

Supilkite verdantį vandenį ant grikių miltų ir išmaišykite šaukštu. Leiskite atvėsti.
Sumaišykite baltus kvietinius miltus su mielėmis, druskas ir aliejumi ir pridėkite grikių miltų.
Minkymo metu įpilkite drungno vandens. Uždenkite tešlą su medvilniniu rankšluosčiu ir leiskite pakilti maždaug 30-40 minučių (kol duonos tūris padvigubės).
Dar kartą išminkykite tešlą ir įdėkite nuvalytų graikinių riešutų. Suformuokite kepalą ir padėkite ant kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi. Uždenkite duoną medvilniniu rankšluosčiu ir leiskite pakilti dar 20-30 min.
Prieš kepant, įpjaukite duoną 4 įstrižomis linijomis, kad nesuskiltų.
Išimkite iškepusią duoną iš orkaitės ir prieš pjaustant atvėsinkite.

Pasirinkite savo orkaitę:

Siųsti pirkinių sąrašą

Toliau "Pusryčiai ir priešpiečiai" receptus

Royale-poached eggs

Gluten-free bread

Egg muffin

Speltos kviečių duona

Spelt has a delicious nutty flavour and more fiber and minerals than traditional wheats, which makes it easier to digest. Use spelt flour for your homemade bread and add some mineral water for extra light texture.