Grikių duona

Meniu: Pusryčiai ir priešpiečiai

Alergenai: Gluten, Nuts

Advanced

Žmonės

Niekas neprilygsta šiltai naminės duonos riekelei. Jei mėgstate grikių versiją, šis receptas kaip tik jums. Iškepusias riekeles aptepkite sviestu ir marmeladu. Tada ištieskite kojas ir mėgaukitės!

Ingridientai

baltųjų kvietinių miltų

350 g

šviežios mielės

20 g

druska

1 arb. šaukštelis

alyvuogių aliejus

1 šaukštai

drungnas vanduo

200 ml

graikinių riešutų branduoliai

100 g

grikių miltai

150 g

verdantis vanduo

250 ml

Paruošimas

Supilkite verdantį vandenį ant grikių miltų ir išmaišykite šaukštu. Leiskite atvėsti.
Sumaišykite baltus kvietinius miltus su mielėmis, druskas ir aliejumi ir pridėkite grikių miltų.
Minkymo metu įpilkite drungno vandens. Uždenkite tešlą su medvilniniu rankšluosčiu ir leiskite pakilti maždaug 30-40 minučių (kol duonos tūris padvigubės).
Dar kartą išminkykite tešlą ir įdėkite nuvalytų graikinių riešutų. Suformuokite kepalą ir padėkite ant kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi. Uždenkite duoną medvilniniu rankšluosčiu ir leiskite pakilti dar 20-30 min.
Prieš kepant, įpjaukite duoną 4 įstrižomis linijomis, kad nesuskiltų.
Išimkite iškepusią duoną iš orkaitės ir prieš pjaustant atvėsinkite.

Pasirinkite savo orkaitę:

Siųsti pirkinių sąrašą

Toliau "Pusryčiai ir priešpiečiai" receptus

Karališkosiose bulvėse virti kiaušiniai

Duona be glitimo

KIAUŠINIŲ KEKSIUKAI

Speltos kviečių duona

Speltai pasižymi gardžiu riešutų skoniu ir turi daugiau skaidulų bei mineralų nei tradiciniai kviečiai, todėl juos lengviau virškinti. Naudokite speltos miltus savo naminei duonai ir įpilkite šiek tiek mineralinio vandens, kad tekstūra būtų lengvesnė.