Duona

Meniu: Pusryčiai ir priešpiečiai

Alergenai: Gluten
Intermediate

Žmonės

What smells more like home than freshly baked bread? Try this great recipe for an easy homemade white loaf.

Ingridientai

Raugui:
white wheat flour
2 tbs
sugar
1 pinch
fresh yeast
20 g
salt
1 pinch
lukewarm water
100 ml

Tešlai:
white wheat flour
500 g
salt
1 tsp
vegetable oil
1 tbs
lukewarm water
300 ml

Paruošimas

  1. Paruoškite raugą. Pridėkite sutrupintų mielių, miltų, cukraus ir druskos į 1 dl drungno vandens, išmaišykite iki vienalytės masės. Leiskite pakilti maždaug 5 min.
  2. Paruoškite tešlą. Pridėkite į miltus, įpilkite aliejaus ir druskos. Minkymo metu įpilkite drungno vandens. Formuokite tešlą į kamuolį, uždenkite medvilniniu rankšluosčiu ir leiskite maždaug 30-40 minučių pakilti (kol duonos tūris padvigubės).
  3. Išminkykite tešlą dar kartą, suformuokite kepalą ir padėkite ant kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi. Uždenkite duoną medvilniniu rankšluosčiu ir leiskite pakilti dar 20-30 min.
  4. Prieš kepant, įpjaukite duoną 4 įstrižomis linijomis, kad nesuskiltų.
  5. Išimkite iškepusią duoną iš orkaitės ir prieš pjaustant atvėsinkite.

Pasirinkite savo orkaitę:

Toliau "Pusryčiai ir priešpiečiai" receptus