Receptų apžvalga

Čiabata - keptas

Meniu: Užkandis

Alergenai: Gluten, Dairy

Intermediate

Žmonės

Ingridientai

For the starter:

fresh yeast

10 g

white wheat flour

350 g

lukewarm water

200 ml

sugar

1 pinch

For the dough:

white wheat flour

500 g

fresh yeast

15 g

lukewarm water

400 ml

lukewarm milk

50 ml

salt

2 tsp

olive oil

50 ml

Paruošimas

Paruoškite raugą. Dubenyje greitai sumaišykite miltus, drungną vandenį, mieles ir cukrų. Uždenkite dubenį ir 24 valandas laikykite šaldytuve.
Mieles ištirpinkite drungname vandenyje. Palaukite 5 minutes ir įmaišykite mieles iš šaldytuvo. Įpilkite pieno ir palaipsniui suberkite miltus. Minkyti 10 min. Pabaigoje įpilkite alyvuogių aliejaus ir druskos.
Uždenkite dubenį ir leiskite tešlai kilti 2 valandas šiltoje vietoje.
Form 4 oblong loaves from the dough and place them on a baking sheet covered with baking paper. Allow it to rise for half an hour.

Siųsti pirkinių sąrašą

Toliau "Užkandis" receptus

Bao bandelės - virtas garuose

Smoked salmon puff pastry pockets

Spinach cream pinwheels

Why buy focaccia, if you can easily make it yourself? This Italian rustic bread, sprinkled with sea salt and rosemary, goes well with so many dishes, such as barbeques, salads and cold cuts.