Bao bandelės - virtas garuose

Meniu: Užkandis

Alergenai: Dairy, Gluten
Intermediate

Žmonės

Ingridientai

For the starter:
lukewarm water
40 ml
lukewarm milk
60 ml
fresh yeast
10 g
sugar
½ tbs
vegetable oil
1 tbs

For the dough:
white wheat flour
150 g
sugar
½ tbs
baking powder
1 g
salt
1 g

Paruošimas

  1. Paruoškite raugą. Mieles sutrinkite į drungną vandenį ir pieną, suberkite cukrų, aliejų ir išmaišykite. Leiskite jam pakilti apie 10 minučių.
  2. Iš ingredientų pagaminkite tešlą. Į miltus suberkite starterį, tada suberkite cukrų, kepimo miltelius ir druską. Maišykite 4 minutes.
  3. Iš tešlos suformuokite rutulį. Uždenkite medvilniniu skudurėliu ir leiskite pakilti 2 valandas.
  4. Iš tešlos suformuokite 20 g rutuliukus. Uždenkite juos medvilniniu audiniu ir leiskite pakilti 30 minučių.

Toliau "Užkandis" receptus