Meniu: Užkandis
Alergenai:
Dairy, Gluten
Intermediate
Ingridientai
For the starter:
drungnas vanduo
40
ml
drungnas pienas
60
ml
šviežios mielės
10
g
cukrus
½
tbs
augalinis aliejus
1
tbs
For the dough:
baltųjų kvietinių miltų
150
g
cukrus
½
tbs
kepimo milteliai
1
g
druska
1
g
Paruošimas
- Paruoškite raugą. Mieles sutrinkite į drungną vandenį ir pieną, suberkite cukrų, aliejų ir išmaišykite. Leiskite jam pakilti apie 10 minučių.
- Iš ingredientų pagaminkite tešlą. Į miltus suberkite starterį, tada suberkite cukrų, kepimo miltelius ir druską. Maišykite 4 minutes.
- Iš tešlos suformuokite rutulį. Uždenkite medvilniniu skudurėliu ir leiskite pakilti 2 valandas.
- Iš tešlos suformuokite 20 g rutuliukus. Uždenkite juos medvilniniu audiniu ir leiskite pakilti 30 minučių.
