Bao bandelės - virtas garuose

Meniu: Užkandis

Alergenai: Dairy, Gluten
Intermediate

Žmonės

Ingridientai

For the starter:
drungnas vanduo
40 ml
drungnas pienas
60 ml
šviežios mielės
10 g
cukrus
½ tbs
augalinis aliejus
1 tbs

For the dough:
baltųjų kvietinių miltų
150 g
cukrus
½ tbs
kepimo milteliai
1 g
druska
1 g

Paruošimas

  1. Paruoškite raugą. Mieles sutrinkite į drungną vandenį ir pieną, suberkite cukrų, aliejų ir išmaišykite. Leiskite jam pakilti apie 10 minučių.
  2. Iš ingredientų pagaminkite tešlą. Į miltus suberkite starterį, tada suberkite cukrų, kepimo miltelius ir druską. Maišykite 4 minutes.
  3. Iš tešlos suformuokite rutulį. Uždenkite medvilniniu skudurėliu ir leiskite pakilti 2 valandas.
  4. Iš tešlos suformuokite 20 g rutuliukus. Uždenkite juos medvilniniu audiniu ir leiskite pakilti 30 minučių.

Toliau "Užkandis" receptus