Receptų apžvalga

Aštuonkojis

Meniu: Užkandis

Alergenai: Mollusc

Advanced

Žmonės

Wow your guests with this amazing octopus recipe. A very simple dish with an elegant result.

Ingridientai

salt

1 pinch

parsley

1 sprig

olive oil

2 tbs

pepper

1 pinch

bay leaves

1 pcs

rosemary

1 sprig

thyme

1 sprig

lemon

1 slice

garlic powder

1 pinch

octopus tentacles

200 g

Padažui:

olive oil

2 tbs

Paruošimas

Ištepkite riebalais ir pagardinkite kalmarus.
Įdėkite maistą į vakuuminį maišelį, kuris tinka sous vide ruošimui.
Uždarykite ir užsandarinkite maišelį ir padėkite jį į orkaitę.
Po automatinės programos išimkite kalmarus iš maišelio. Paglostykite jiems išdžiūti ant abiejų pusių. Įkaitinkite keptuvę. Apskrudinkite kalmarus aplink keptuvėje apie minutę ar dvi kiekvienoje pusėje.
Patarimas: jei reikia dar stipresnio skonio, prieš verdant galima pamarinuoti šaldytuve iki 24 valandų.

Pasirinkite savo orkaitę:

Siųsti pirkinių sąrašą

Toliau "Užkandis" receptus

Ciabatta - baked

Bao buns - steamed

Smoked salmon puff pastry pockets

Spinach cream pinwheels