Apkepas su įdaru Lorraine

Meniu: Užkandis

Alergenai: Gluten, Dairy, Egg

Intermediate

Šis receptas iš anksto nustatytas 8 žmonėms

Tešlos pagrindas, sodrus virtas kumpis ir sūrio įdaras… Šis visų laikų mėgstamiausias kišas „Chalet Lorraine“ garantuotai patiks patiektas su šviežiomis daržovėmis arba marinuotais agurkais.

Ingridientai

Tešlai:

baltųjų kvietinių miltų

200 g

druska

1 žiupsnelis

sviestas

150 g

vanduo

6 šaukštai

Įdarui:

druska

½ arb. šaukštelis

kiaušiniai

4 vnt.

pienas

120 ml

svogūnai

½ vnt.

pipiras

1 žiupsnelis

sviestas

1 šaukštai

muskato riešutas

1 žiupsnelis

tarkuotas sūris

150 g

žalioji paprika

½ vnt.

virtas kumpis

150 g

Paruošimas

Paruoškite tešlą. Sumaišykite miltus, sviestą ir druską, kol gausis minkšta trupininė tekstūra. Pašlakstykite šaltu vandeniu, kad trupinių mišinys suliptų ir sudarytų tvirtą tešlą. Suspauskite tešlą į kamuolį, apvyniokite polietileno plėvele ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai 30 minučių.
Paruoškite įdarą. Pakepinkite svogūnus ant aliejaus. Įdėkite smulkiai pjaustyto virto kumpio ir žaliųjų paprikų. Atvėsinkite.
Suplakite kiaušinius su pienu ir pridėkite sūrio. Pridėkite prieskonių. Sumaišykite su kumpiu ir žaliąja paprika.
Iškočiokite tešlą į 0,5 cm storio apskritimą. Dėkite į riebalais išteptą formą. Iškočiokite tešlą aplink perimetrą.
Užtepkite iškočiotą dalį įdaru.

Pasirinkite savo orkaitę:

Siųsti pirkinių sąrašą

Toliau "Užkandis" receptus

Čiabata - keptas

Bao bandelės - virtas garuose

RŪKYTOS LAŠIŠOS KIŠENĖLĖS IŠ SLUOKSNIUOTOS TEŠLOS

ŠPINATŲ KREMO VIRTINUKAI