Apkepas su įdaru Lorraine

Meniu: Užkandis

Alergenai: Gluten, Dairy, Egg

Intermediate

Šis receptas iš anksto nustatytas 8 žmonėms

Pastry base, rich cooked ham and cheesy filling… This all-time favourite Quiche Lorraine is guaranteed to please served either with fresh greens or pickles.

Ingridientai

Tešlai:

baltųjų kvietinių miltų

200 g

druska

1 pinch

sviestas

150 g

vanduo

6 tbs

Įdarui:

druska

½ tsp

kiaušiniai

4 pcs

pienas

120 ml

svogūnai

½ pcs

pipiras

1 pinch

sviestas

1 tbs

muskato riešutas

1 pinch

tarkuotas sūris

150 g

žalioji paprika

½ pcs

virtas kumpis

150 g

Paruošimas

Paruoškite tešlą. Sumaišykite miltus, sviestą ir druską, kol gausis minkšta trupininė tekstūra. Pašlakstykite šaltu vandeniu, kad trupinių mišinys suliptų ir sudarytų tvirtą tešlą. Suspauskite tešlą į kamuolį, apvyniokite polietileno plėvele ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai 30 minučių.
Paruoškite įdarą. Pakepinkite svogūnus ant aliejaus. Įdėkite smulkiai pjaustyto virto kumpio ir žaliųjų paprikų. Atvėsinkite.
Suplakite kiaušinius su pienu ir pridėkite sūrio. Pridėkite prieskonių. Sumaišykite su kumpiu ir žaliąja paprika.
Iškočiokite tešlą į 0,5 cm storio apskritimą. Dėkite į riebalais išteptą formą. Iškočiokite tešlą aplink perimetrą.
Užtepkite iškočiotą dalį įdaru.

Pasirinkite savo orkaitę:

Siųsti pirkinių sąrašą

Toliau "Užkandis" receptus

Čiabata - keptas

Bao bandelės - virtas garuose

RŪKYTOS LAŠIŠOS KIŠENĖLĖS IŠ SLUOKSNIUOTOS TEŠLOS

ŠPINATŲ KREMO VIRTINUKAI