Daržovių suktinukai

Meniu: Užkandis

Alergenai: Gluten, Dairy, Celery, Egg

Intermediate

Šis receptas iš anksto nustatytas 6 žmonėms

These easy-to-bake rolls are delicious stuffed with summer vegetables. They are also wonderful served as a party snack in summer picnic buffets or simply eaten cold with a bowl of salad after a busy day.

Ingridientai

Raugui:

white wheat flour

2 tbs

salt

1 pinch

dry yeast

4 g

lukewarm water

100 ml

sugar

1 pinch

Tešlai:

margarine

80 g

salt

2 pinches

white wheat flour

380 g

milk

130 ml

Įdarui:

garlic

2 cloves

salt

1 tsp

pepper

1 pinch

celery

1 pinch

zucchini

1 pcs

shallot

1 pcs

vegetable oil

1 tbs

red bell pepper

1 pcs

eggplant

½ kg

Viršui:

egg yolk

1 pcs

Paruošimas

Paruoškite raugą. Pridėkite sutrupintų mielių, miltų, cukraus ir druskos į 1 dl drungno vandens, išmaišykite iki vienalytės masės. Leiskite pakilti maždaug 5 min.
Paruoškite tešlą. Supilkite šį mišinį į miltus, margariną, pieną, ir druską. Išminkykite tešlą, uždenkite su medvilniniu rankšluosčiu ir leiskite pakilti maždaug 20-30 minučių.
Paruoškite įdarą. Pakepkite česnako ant aliejaus, pridėkite kubeliais pjaustytų daržovių. Paskaninkite, paragaukite ir dar pakepkite.
Iškočiokite tešlą iki 3 mm storio ir išpjaukite kvadratines formas (10 cm x 10 cm).
Dėkite ant kiekvieno kvadrato po šaukštą, formuokite į ritinius. Padėkite ant kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi, ir patepkite kiaušinio tryniu.

Pasirinkite savo orkaitę: