Receptų apžvalga

Mėsos suktinukai

Meniu: Užkandis

Alergenai: Gluten, Dairy, Egg

Intermediate

Šis receptas iš anksto nustatytas 6 žmonėms

Meat filling wrapped in homemade dough. Wonderful for party snacks or picnic bites.

Ingridientai

Raugui:

white wheat flour

2 tbs

sugar

1 pinch

dry yeast

4 g

lukewarm water

100 ml

salt

1 pinch

Tešlai:

white wheat flour

380 g

margarine

80 g

salt

2 pinches

milk

130 ml

Įdarui:

salt

1 tsp

onions

1 pcs

ground meat

0.2 kg

garlic

2 cloves

parsley

1 sprig

pepper

1 pinch

tomato paste

1 tbs

vegetable oil

1 tbs

Viršui:

egg yolk

1 pcs

Paruošimas

Paruoškite raugą. Pridėkite sutrupintų mielių, miltų, cukraus ir druskos į 1 dl drungno vandens, išmaišykite iki vienalytės masės. Leiskite pakilti maždaug 5 min.
Paruoškite tešlą. Supilkite šį mišinį į miltus, margariną, pieną ir druską. Išminkykite tešlą, uždenkite su medvilniniu rankšluosčiu ir leiskite pakilti maždaug 20-30 minučių.
Paruoškite įdarą. Pakepkite ant aliejaus šiek tiek svogūnų ir česnakų, pridėkite maltos mėsos ir pomidorų pastos. Paskaninkite, paragaukite ir dar pakepkite.
Iškočiokite tešlą iki 3 mm storio ir išpjaukite kvadratines formas (10 cm x 10 cm).
Dėkite ant kiekvieno kvadrato po šaukštą, formuokite į ritinius. Padėkite ant kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi, ir patepkite kiaušinio tryniu.

Pasirinkite savo orkaitę: