Šaldymo vadovas

Vidutinė šeima per metus išmeta virš 100 kilogramų daržovių ir kitų maisto produktų. Metai po metų. Kasmet vis įsigyjami ir išmetami produktai. Taip yra dėl netinkamo jų laikymo. Apie tris šaldymo zonas skaitykite skyriuje „Šalta, šalčiau, šalčiausia“.

Šioje patarimų knygelėje nesistengiame aprašyti visų modernaus šaldytuvo savybių, susijusių su maisto laikymu, pavyzdžiui, apie kompresoriaus ar kitas mechanines šaldytuvo ypatybes. Daugiausia bus kalbama apie tris temperatūros zonas šaldytuve: +8˚ C, +5˚ C ir 0˚ C. Tinkamam maisto laikymui šios temperatūros zonos yra pačios svarbiausios.

Išlaikykite maistą šviežų ilgesnį laiką 0˚ C zonos stalčiuje

Šviežus maistas ilgesnį laiką

Vaisiai

Obuoliai Iki 180 dienų
Kriaušės, kivi Iki 120 dienų
Vynuogės, svarainiai Iki 90 dienų
Persikai Iki 30 dienų
Agrastai, raudonieji serbentai, slyvos Iki 21 dienų
Abrikosai, mėlynės, vyšnios Iki 14 dienų
Avietės, braškės Iki 3-5 dienų

Mėsa

Dešra, šalta mėsa, jautiena, kiauliena, veršiena Iki 7 dienų
Paukštiena Iki 5 dienų
Žuvis Iki 4 dienų
Vėžiagyviai Iki 3 dienų

Daržovės

Kopūstai, česnakas, morkos Iki 180 dienų
Salierai ir prieskoninės daržovės bei žolelės Iki 30 dienų
Salotos, žiedinis kopūstas, cikorija, rabarbaras Iki 21 dienų
Briuseliniai kopūstai, šparagai, lapiniai kopūstai, Pekino kopūstai, griežčiai, ridikai Iki 14 dienų
Svogūnai, grybai, špinatai, žirniai Iki 7 dienų

Pieno produktai

Pienas Iki 7 dienų
Sviestas Iki 30 dienų
Sūris Iki 30 dienų