Lėtas sulčių spaudimas 80 apsisukimų per minutę greičiu
Lėto sulčių suliejimo technologija skiriasi nuo įprasto išcentrinio sulčių spaudimo greičio ir sulčių ekstrahavimo iš vaisių ir daržovių ląstelių.
Lėto sulčių suliejimo technologija skiriasi nuo įprasto išcentrinio sulčių spaudimo greičio ir sulčių ekstrahavimo iš vaisių ir daržovių ląstelių. Įprastos sulčiaspaudės suka ašmenis dideliu (1 500–2 500 apsisukimų per minutę) greičiu, kad supjaustytų ląstelių sieneles ir iš jų išleistų sultis. Lėtai (80 apsisukimų per minutę greičiu) besisukantis vertikalus sraigtas susmulkina vaisius ir daržoves, o tada išskiria išgautas sultis ir minkštimą. Todėl sultyse susidaro mažiau oro burbuliukų; sultys tampa glotnios, sulčių spaudimo temperatūra yra žemesnė, dėl to jose išlieka daugiau fermentų.
Sulčių spaudimo metu gaunamas minkštimas surenkamas į atskirą indą. Minkštimo kiekį naudotojas gali nustatyti, reguliuodamas sulčiaspaudės priekyje esančią svirtelę. Pasimėgaukite stikline šilkinių, glotnių sulčių be minkštimo arba įdėkite į jas vaisių ir daržovių gabaliukų. Neišmeskite minkštimo, išbandykite naujus patiekalus: sriubas, padažus, desertus ir pan.
Priedai
Atsisiųsti instrukcijas
Instrukcija
PDF
Reikia daugiau pagalbos?
Palaikymo karštoji linija
(+370) 700 500 30